佛山豫园文创产品店“銀杏树底下的守艺员”内，人工小编葛红频正制成“烫画”，竹皮、麦秆在她手中过程刮、推、烫等步骤变得了了件件生产技术品。哪一秘方手艺人另一千年2史上，“在驻入豫园文化课设计构思生产加工所，每一天能卖六三十幅，中西方客户差不各一半儿”，告诉我。

拥有140多年商业历史的豫园老街，梨膏糖、南翔馒头等“老字号”与星巴克、哈根达斯等“洋品牌”比邻而设，围绕“文化复兴、经典时尚”，豫园正进行产业升级和老字号焕新。贯穿其中的商业基因也正为上海城市转型升级提供原生动力。

豫园文化食品饮料集团总裁助理金磊在接受中新社记者采访时表示，老城隍庙的匠人们在不断契合现代人饮食习惯和口味的基础上进行创新，使很多既符合现代消费者要求，又不失经典特色的产品面世，为经典饮食文化、传统技艺注入新的活力。

 据金磊说明，去年 今年以来，豫园股权主打的的老版式梨膏系类的护肤品推陈新，落地老城隍庙淘宝网旗航版店，“女星”的护肤品梨膏露上新60天销售业务量达300万元市民币。

老字号“触网”不但提高了服务响应速度和质量，更给老字号品牌注入年轻活力。和豫园商城一样，上海很多老牌百货也都在寻找新实体商业的突破口，很多国产品牌正凭借匠心独具的产品和符合当代审美的新面貌赢得消费者的青睐。
老字号焕发新活力，新业态创造新天地。

 重庆社交科学实验院地球资金理论研所国外魅力值和资金学理论探究室副室主任苏宁看作，餐饮业文明卫生是重庆合理性质的人类人类基因之四，还原是重庆持续不断转型期晋级的牢固依据和原始冲力。重庆的餐饮业人类人类基因显出现国外性、正确引领性、深度融合性三方协议面特质。具体情况衡量， “沪开埠之后成长存在很大的國際特点，十里洋场转卖中国。沪自己本身也是深入推进所有进口商品核心区粘附的学校，传统性服务业商圈和新服务业策略融为一体成长、相互间行业，个性化国产品牌的生命图片力在新世代充满动力动力。” 应当注意力的是，郑州的业务DNA在境外开放式、引人注意外商等因素也起到着特点性用途，苏宁将一些特点性用途总结会为基础上设备、业务思维模式并且机制切实保障这几个因素。“在北京，新的创意性非常快能变为成新零售概念行业推销词，持久确立的打开、迁就的商业地产精神是什么也在不停的能吸引外商独资支撑北京。” 

上海商业传统对外资的吸引，在利程坊董事长林星晔口中也得到了印证。

“成都有美好的工业过去的和不断全新动力。近些年十多年销售商圈会发生了无穷的转变 ，智力电子商业服务对过去的销售所产生无穷的震荡，刷卡消费结构的调整，让价程坊总是感觉更还要巧用现代科技不断全新去力促生产链下上游的智力化。” 

商业精神的形成、产业业态的集聚离不开大环境的支持。2018年上海印发《全力打响“上海购物”品牌加快国际消费城市建设三年行动计划(2018-2020年)》，其中就提到增强品牌集聚度，体现城市对国际国内知名品牌、创新品牌的集聚能力。这为新品牌不断涌现、老字号推陈出新增强了动力。
苏宁认为：“许多大型企业愿意聚集到具有城市氛围的区域，一方面可以找到客户，另一方面可以遇见创新人才以及最新的创意。而上海正慢慢成为不仅引领国内外消费潮流，而且引领国内外创新创业潮流的集聚区。”